Détail de séance

Détail de la séance de lardouhalouf du mercredi 09 février 2011 de 17h35 à 18h05 , à la piscine Mathis.

Un seul être vous manque… Radiofugu m'avait averti d'une fermeture pour dépôt de truffes dans le bassin, mais heureusement, je suis venu direct du boulot sans consulter mes mails, et c'était rouvert tandis que Fugu était lui, à Rouvet. En prime, voici la
Recette des fugutruffes à la lardouhalouf
Faire bouillir 250 g de crème fraîche avec un peu d’alcool (cognac, whisky…)
Ajouter 330 g de chocolat dessert à 52 %, lisser à la spatule (inutile de prendre du chocolat à 70 % ; le goût serait trop prononcé)
Ajouter 50 g de beurre, lisser
Laisser 2h au frigo dans la casserole qui a servi à cuire ou bien verser dans un moule rectangulaire.
Rouler les truffes dans du cacao amer, ou bien découper en carrés et tremper dans le cacao. La truffe sera meilleure si le roulage se fait, selon vos goûts, dans l’aisselle épilée d’une douce gazelle de Berlioux, ou dans les carreaux de chocolat du torse d’un bogosse de la piscine Mathis… On peut diviser par deux les proportions si l’on veut se propulser plutôt que flotter !